L'idée qu'une usine canadienne puisse fabriquer un type de produit destiné aux États-Unis et un autre produit utilisant la même viande — même goût, mêmes morceaux — pour le marché canadien, et que ces deux produits contiennent des quantités différentes de bactéries — soit zéro bactérie par 25 grammes pour le produit destiné aux États-Unis et 2 500 bactéries par 25 grammes pour le produit canadien — ne peut pas être expliquée de façon rationnelle.
The thought that a factory in Canada could manufacture one type of meat for export to the U.S. and the same type of meat same flavour, same cuts that are consumed in Canada, and that these two packages could contain different amounts of bacteria, the American one zero per 25 grams, the Canadian one 2,500 per 25 grams, has no rational explanation.