Le produit a des caractéristiques spécifiques, déterminées par ses composants et les conditions de production qui lui sont propres, et le label peut être utilisé pout tout producteur qui accepte de son plein gré les contraintes supplémentaires, lesquelles sont indépendantes du lieu exact de la production.
Products have specific characteristics, determined by their ingredients and their own particular production conditions, and the label may be used by any producer who willingly accepts the extra constraints, irrespective of the actual place of production.