Les poissons sont donc enfermés, exactement comme des animaux de ferme, on les nourrit puis on les récolte sélectivement. L'ampleur de cette industrie, surtout en Norvège où la production atteint 500 000 tonnes par année, a influé sur le prix mondial du saumon; dans la pêche commerciale, le prix n'est plus aussi élevé qu'il l'était avant l'arrivée du saumon de culture.
The size of that industry, in particular in Norway which has production of 500,000 tonnes a year, has affected the price of salmon worldwide; in the commercial fishery the price is not nearly so high as it was before the farm salmon came in.