Dans cette optique, le SNC et ses membres s'emploient à mettre sur pied, développer et protéger des méthodes de commercialisation et de gestion de l'offre ordonnées, à favoriser l'élaboration et la mise en oeuvre des politiques gouvernementales de soutien aux cultivateurs, à faire en sorte que la nourriture produite au Canada soit saine, nutritive et disponible pour toutes les personnes qui en ont besoin, et à favoriser des pratiques agricoles de nature à préserver et à améliorer l'environnement.
To help realize this goal, the NFU and its members work to create, expand and safeguard orderly marketing and supply management systems; to develop and implement government policies that support farmers; to ensure that Canadian food is safe, nutritious and available to all who need it; and to encourage farming practices that protect and enhance and sustain the environment.