Le logo de la dénomination représente, de manière stylisée, un artichaut épineux humanisé: par la superposition d’un sourire, la tête du légume devient une véritable tête, les feuilles se transforment en bras ouverts et s’écartent en un geste amical et accueillant.
The logo for the designation consists of a stylised representation of an anthropomorphic spiny artichoke (‘carciofo spinoso’), with the head of the vegetable becoming a proper head thanks to drawing of a smile and leaves that are transformed into open arms, stretched out in a friendly and welcoming gesture.