Le système alimentaire a une incidence considérable sur l’environnement, notamment en raison des émissions de gaz à effet de serre, de l’utilisation des sols et des ressources en eau, de la pollution, de l’épuisement du phosphore, et des effets des produits chimiques tels que les herbicides et les pesticides.
The food system has a significant impact on the environment through, for example, greenhouse gas emissions, the use of land and water resources, pollution, depletion of phosphorus, and the impact of chemical products such as herbicides and pesticides.