À l'échelle du globe, un tiers des produits alimentaires destinés à la consommation humaine (1,3 milliard de tonnes) sont perdus ou jetés chaque année, ce qui entraîne des pertes financières considérables et constitue un gaspillage des ressources naturelles.
Globally, one-third of all food produce for human consumption – 1.3 billion tonnes - is lost or wasted, each year, causing massive financial losses while squandering natural resources.