Devaient en effet être enregistrés dans ce registre non seulement toutes les entreprises de production, transformation, manipulation, dépôt, distribution, importation et emballage de produits d'alimentation, mais également tout produit alimentaire, fabriqué, manipulé, emballé ou importé par celles- ci.
The register had to list not only all the firms producing, processing, handling, storing, distributing, importing and packaging food products, but also all the food products manufactured, handled, packaged or imported by them.