* Les polluants organiques persistants(POP) désignent les substances chimiques, comme les pesticides et les produits chimiques industriels, qui restent dans l’environnement, se retrouvent dans la chaîne alimentaire et menacent la santé humaine et l’environnement.
*Persistent organic pollutants (POPs) are chemical substances, such as pesticides or industrial chemicals, which stay in the environment, migrate into the food chain, and threaten human health and the environment.