Quoiqu'il en soit, les producteurs biologiques n'ont pas pour unique objectif la mise sur le marché de produits compétitifs et appréciés tant dans les secteurs alimentaires que non alimentaires (textiles et cosmétiques, par exemple); leur principal objectif est de préserver les terres consacrées à l'agriculture dans un souci de développement durable, en limitant les risques d'érosion, d'inondation et d'autres catastrophes naturelles.
However, organic producers are not only market oriented in providing competitive and well-appreciated products both in the food sector and in the non-food sector, such as textiles or cosmetics: their main aim is to safeguard soil assigned to agriculture for sustainable development, away from the risk of erosion, floods and other natural disasters.