Ainsi, en parallèle de l'apprentissage des connaissances théoriques nécessaires, il est indispensable que nos élèves expérimentent, mettent en pratique et éduquent leur goût, leur toucher et leur odorat, afin d'être capable de prendre du plaisir, sur le plan sensoriel, avec une nourriture qui soit également saine.
So, in addition to acquiring the necessary theoretical knowledge, our school children need to experience, practise and nurture taste, touch and smell, so that they can develop a sensory enjoyment of food which is also healthy.