La lutte que les producteurs de lait ont menée, qui va au-delà de leurs objectifs immédiats, à savoir la vente de leurs produits à des prix qui assurent leur subsistance, a également une signification et une importance plus larges, liées au type d’agriculture que nous voudrons à l’avenir.
The battle that milk producers have been fighting, which goes beyond their immediate aims – to sell their produce at prices that ensure their survival – also has a broader meaning and importance that have to do with the kind of agriculture that we want in the future.