S’il est sûr que l’aquaculture ne peut remplacer la pêche en milieu naturel, elle n’en est pas moins vouée à compléter et renforcer certaines espèces fort prisées et recherchées, qui font partie aujourd’hui de notre menu quotidien de poisson et que la pêche ne peut fournir en quantités suffisantes.
Although aquaculture cannot replace fishing in the environment, it is, nevertheless, designed to complement and enhance some much-loved and sought after species that today feature on our daily fish menus and that fishing cannot supply in sufficient quantities.