(1) L'objet de la commission du Code alimentaire consiste entre autres à définir
et à harmoniser des normes sanitaires à l'échelle mondiale et à émettre des orientations et
des recommandations concernant les produits de l'agriculture et de la pêche, les denrées alimentaires, les additifs alimentaires et les contaminants, les aliments des animaux, les médicaments vétérinaires, les pesticides, de même que l'étiquetage, les méthodes d'analyse et d'échantillonnage, les codes d'éthique et de bonnes pratiques agricoles ainsi que les lignes
...[+++]directrices pour les pratiques d'hygiène afin de protéger la santé des consommateurs et assurer des pratiques loyales dans des échanges internationaux.(1) The object of the Codex Alimentarius Commission is, inter alia, to develop and harmonis
e world-wide health standards and to issue guidelines and recommendations on agricultural and fishery products, foodstuffs,
food additives and contaminants, feedstuffs, veterinary drugs, pesticides, including labelling, methods of ana
lysis and sampling, codes of ethics and good agricultural practice and guidelines of hygiene practice, in view
...[+++] of protecting consumers' health and ensuring fair practices in international trade.