c) s’ils sont situés à l’extérieur des aires de transformation, doivent être maintenus en bon état de manière que le nettoyage et la désinfection en soient facilités et peuvent être faits d’acier doux ou d’un autre métal non absorbant approprié;
(c) if located outside the processing areas, be kept in a sound condition for ease of cleaning and disinfection and may be constructed of mild steel or other suitable non-absorbent metal; and