Nous voulons travailler à l'élaboration des homologations, aider l'industrie à mieux s'organiser afin de poursuivre son évolution, essayer de comprendre les nouveaux débouchés, et la production qui leur est propre afin d'informer les producteurs sur les meilleures méthodes de production de laitue biologique dans une zone climatique, de bœuf organique, etc.
We want to work on certification, on helping the industry better organize so they can move forward, on understanding the real market opportunities, and on understanding the production behind it that so that we can inform producers on how best to produce organic lettuce in this climate zone, or organic beef or whatever.