Dans l'intérêt de la protection du consommateur, la Régie effectue chaque année environ 200 000 analyses portant sur 11 000 boissons alcoolisées différentes, et ce programme de contrôle de la qualité permet de faire en sorte que tous les produits vendus par la Régie elle-même, par les magasins de vin ontariens et par les magasins de détail des brasseries soient conformes à la Loi fédérale sur les aliments et drogues ainsi qu'aux normes de qualité les plus rigoureuses de la Régie.
In the interests of consumer protection, the LCBO conducts approximately 200,000 tests on 11,000 different alcoholic beverages each year, and this quality assurance testing ensures that all products sold by the LCBO, Ontario winery stores, and Brewers Retail comply with the federal Food and Drugs Act as well as the LCBO's high standards for quality.