J'aimerais expliquer le concept Cittaslow aux personnes qui écoutent notre débat et ne savent pas ce que c'est. Cela s'inscrit dans le mouvement écogastronomique international, qui nous encourage à ralentir la cadence, ainsi qu'à apprécier nos aliments locaux et la façon dont ils sont préparés.
For listeners who do not know what CittaSlow is, it is part of the whole international slow food movement that encourages us to slow down and enjoy our local food and the preparation of it.
