Leur approche législative est légèrement différente; aux États-Unis, les aliments sont rangés dans deux catégories seulement, les aliments «généralement reconnus inoffensifs» et les «additifs alimentaires».
Because their legislative approach is slightly different in how they treat foods, in the U.S. they have the concept of “generally recognized as safe” or “food additives”, and foods can only fall into those two categories.