Pour ce qui est du gouvernement, quand une menace nationale à la salubrité des aliments représente un risque pour la population canadienne, comme ce fut le cas en 2008, les ministères et les organismes responsables de la santé et de l'agriculture de tous les ordres de gouvernement doivent collaborer pour intervenir afin de contrer ce risque.
For the government's part, when a national food safety threat poses a risk to Canadians, as it did in 2008, the health and agriculture departments and agencies at all levels of government must work together closely to respond to that risk.