D'autre part, il faut savoir que, même après avoir apporté les corrections citées dans les tableaux, les seuils finaux sont quelque peu supérieurs aux quotas effectivement gérés au cours des dernières années et qu'ils laissent une marge de manœuvre suffisante pour une lente reconversion en faveur des productions de meilleure qualité.
On the other hand, we must remember that even after applying the corrections mentioned in the tables, the final thresholds are somewhat above the quotas actually managed in the last few years and they leave sufficient leeway for a gradual conversion towards higher quality varieties.