Nombreux sont ceux qui pensent que c'est une erreur que d'adopter le réseau conventionnel de distribution des aliments, avec tous ses pièges, surtout qu'il ne semble pas sensé de cultiver de vastes quantités d'aliments qui doivent parcourir de vastes distances, ce qui réduit leur fraîcheur et, bien souvent, leur valeur nutritive.
Many think it is a mistake to adopt the conventional food distribution system with all its pitfalls, specifically that it does not make sense to grow large quantities of food that have to travel great distances which reduces freshness and in many cases nutritional value.
