Le 6 avril 2000, le comité scientifique de l'alimentation humaine a émis un avis selon lequel les "matières grasses à tartiner enrichies aux esters de phytostérol" (maximum de 8 % p/p de phytostérols, ce qui équivaut à 14 % p/p d'esters de phytostérol) qui font l'objet de la demande peuvent être consommées sans danger par l'homme.
On 6 April 2000, the Scientific Committee for Food delivered its opinion that the "yellow fat spreads with added phytosterol-esters" (maximum 8 % w/w phytosterol equivalent to 14 % w/w phytosterol esters) that are the subject of this application are safe for human consumption.