Mme Dunfield : Moi, je pense plutôt à la sécurité des aliments du point de vue du microbiologiste, dont l'objectif est d'avoir des produits alimentaires sains et comestibles, qui ne posent pas de risques de contamination ou qui ne contiennent pas de pathogènes; et c'est dans cette optique que je m'intéresse à l'épandage des déchets agricoles.
Ms. Dunfield: I was looking at food security as a microbiologist so that we have clean healthy food products, where we are not concerned about food-borne illnesses or pathogens, and the way that relates to spreading agricultural waste.
