L'OAV possède une connaissance solide de la législation communautaire dans les secteurs alimentaire et des aliments pour animaux et, du fait des inspections qu'il effectue régulièrement dans les États membres, il possède des connaissances à la fois importantes et uniques sur l'application de la législation communautaire, tout en connaissant également les différentes législations nationales dans les secteurs alimentaire et des aliments pour animaux.
It possesses a sound knowledge of Community legislation on feed and foodstuffs and, by virtue of the regular inspections it carries out in the Member States, has acquired unique and important knowledge of how such legislation is applied, as well as knowledge of Member States' respective national laws on feed and foodstuffs.