Alors que dans une économie standardisée concurrentielle, on assiste généralement à une baisse des prix due à une érosion voire une disparition des profits, dans une économie qui favorise les différenciations en fonction de l'origine, la qualité, des services environnementaux et de biens d'autres ressources liées à chaque territoire, il y a hausse des prix, émergence de revenus nouveaux, voire pérennisation de ceux déjà existants (ex: produits agricoles déjà sous label de qualité).
Whereas in a standard, competition-based economy prices fall as profit margins are eroded or wiped out, in an economy which encourages differentiation on the basis of origin, quality, environmental services and other resources specific to each territory prices rise, and either new forms of revenue emerge or existing forms are safeguarded (e.g. agricultural products already covered by quality labels).
