Nous aimons nous vanter d'avoir la nourriture la plus salubre du monde, mais nous ne sommes pas toujours prêts à payer pour cela au niveau du magasin d'alimentation; et cette dynamique doit changer, car le milieu réglementaire devient plus complexe et cela coûte cher.
We seem to relish the fact that we have the safest food supply in the world, but we're not always ready to actually pay for it when it comes to walking into the grocery store; and that dynamic does have to shift, because the regulatory environment is getting more complex, and that does cost money.