Avec le temps, ces professions sont devenues le joyau de la couronne de la société civile, mais, souvent, également un domaine conservateur et fermé, au risque de perdre leur remarquable qualité dans le but de conserver leurs privilèges.
Over time, the professions have become the jewel in the crown of civil society, but often also a conservative and closed field, risking the loss of their outstanding quality in order to keep their privileges.