"procédé physique approprié": un procédé physique qui ne modifie pas intentionnellement la nature chimique des composants de l'arôme, sans préjudice de la liste des procédés traditionnels de préparation de denrées alimentaires visée à l'annexe II. Le recours à l'oxygène singulet, à l'ozone, à des catalyseurs inorganiques, █à des réactifs organométalliques et/ou à des rayons ultraviolets est exclu .
"appropriate physical process" shall mean a physical process which does not intentionally modify the chemical nature of the components of the flavouring, without prejudice to the listing of traditional food preparation processes in Annex II, in which the use of singlet oxygen, ozone, inorganic catalysts, █organometallic reagents and/or UV radiation is not included .