2 bis. Sans préjudice du paragraphe 2, le présent règlement s'applique aux additifs, enzymes, vitamines, minéraux et arômes, ainsi qu'a
ux sources d’arômes alimentaires utilisées dans des denrées alimentaires pour lesquelles un nouveau procédé de production inutilisé avant le 15 mai 1997 est appliqué, qui entraîne des modifications significatives de la composition ou de la structure de la
denrée alimentaire ayant une influence sur sa valeur nutritive, son métabolisme ou sa
...[+++]teneur en substances indésirables.2a. Notwithstanding paragraph 2, this Regulation shall apply to food additives, food enzymes, minerals and flavourings and certain food ingredients with flavouring properties to which is applied a new production process not used before 15 May 1997 giving rise to significant changes in the composition or structure of the food which affect its nutritional value, metabolism or level of undesirable substances.