Aujourd'hui, ces gaufrettes sont principalement produites, selon des normes de qualité élevées, par la maison Wetzel implantée à Dillingen an der Donau, en Bavière. C'est dans cette localité que la propriétaire de l'entreprise, Marlene Wetzel-Hackspacher, avait repris la production après avoir été expulsée de son pays d'origine, la Bohème, après la deuxième Guerre mondiale.
Today one of the top producers of the best quality variety is the Wetzel company in Dillingen an der Donau, Bavaria, where its owner, Marlene Wetzel-Hackspacher, began production again after being expelled from her native Bohemia following the Second World War.
