La présente norme vise les chicons, c'est-à-dire les produits obtenus par le forçage des racines des variétés (cultivars) de la chicorée witloof issue de Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi, destinés à être livrés à l'état frais au consommateur, à l'exclusion des produits destinés à la transformation industrielle.
This standard applies to chicory, i.e. chicory sprouts forced from the roots of varieties (cultivars) of 'witloof chicory' derived from Cichorium intybus L. var. foliosum HEGI, intended for supply fresh to the consumer, witloof chicory for industrial processing being excluded.
