Entre autres questions importantes concernant la situation tragique qu'est le manque de salubrité de notre système de production alimentaire, nous nous demandons pourquoi, après le 13 septembre, date où l'Agence canadienne d'inspection des aliments a retiré à XL Foods son permis d'exportation aux États-Unis, à la demande des autorités américaines, le ministre de l’Agriculture et son ministère ont attendu 14 jours de plus pour retirer à XL Foods son permis de vendre ses produits sur le marché canadien.
One of the key questions in this tragic situation that has unfolded in the lack of safety in our food system is the fact that, on September 13, the Canadian Food Inspection Agency yanked XL Foods' exporter licence at the request of U.S. officials. Even though the Minister of Agriculture and his department determined that the meat was not safe enough to be sold to American consumers, they did not pull XL Foods' Canadian licence for another 14 days.