Cette proposition aborde deux problèmes différents: premièrement, la réduction de la bureaucratie en ce qui concerne les prix et les conditions de transport et, deuxièmement, l’adaptation des règles qui exemptent les micro-entreprises des obligations découlant du système HACCP, qui vise à garantir une sécurité alimentaire optimale et à assurer un niveau élevé de protection de la vie et de la santé humaines, ainsi que des intérêts des consommateurs.
This proposal addresses two distinct problems: firstly, reducing red tape in respect of transport costs and conditions, and secondly, adjusting the rules exempting micro-enterprises from the requirements deriving from the HACCP system, aimed at guaranteeing the maximum degree of food safety and ensuring a high level of protection for human life and health, as well as for consumer interests.