19. souligne qu'il est important de créer des marchés d'origine et de produits traditionnels d'une qualité déterminée, dont la promotion sera assurée lors des foires, dans le petit commerce et dans la restauration, de manière à accroître la valeur ajoutée des produits locaux et à favoriser le développement local;
19. Stresses the importance of creating markets of origin and of traditional products of particular quality, to be backed up by fairs, small businesses and the catering industry, as a means of boosting the value added of local products and promoting local development;