L'interdiction générale qui prévaut de mettre sur le marché des denrées alimentaires susceptibles de nuire à la santé, est assortie depuis longtemps, dans la législation communautaire applicable aux denrées alimentaires, d'un réseau fourni de règlements qui sont d'ordre préventif et qui sont censés anticiper très largement les risques sanitaires proprement dits.
The general prohibition on placing food on the market which is liable to harm health has long been supplemented in Community food law by a dense network of precautionary rules intended to prevent food from damaging health long before any actual damage can occur.
