Deuxièmement, il convient d’étudier les techniques de pêche afin de déterminer les plus adaptées, compte tenu notamment de la taille des poissons, celle-ci étant souvent, en Méditerranée, plus petite qu’ailleurs, sans pour autant qu’il s’agisse de juvéniles.
Secondly, fishing techniques must be studied in order to decide which ones are most suitable, taking into account, in particular, the size of the fish, which are often smaller in the Mediterranean than elsewhere, and smaller fish do not necessarily mean juveniles.