De manière à favoriser la traçabilité et la coopération entre les autorités des États membres chargées du contrôle des flux de matières, le système TRACES, instauré par la décision 2004/292/CE de la Commission du 30 mars 2004 relative à la mise en application du système TRACES, doit être utilisé afin de fournir des informations sur les expéditions de matières de catégorie 1 et de catégorie 2 et de produits dérivés issus d’opérations d’équarrissage, et de protéines animales transformées de catégorie 3.
In order to ensure traceability and cooperation between the competent authorities of Member States controlling the flow of material, the TRACES system introduced by Commission Decision 2004/292/EC of 30 March 2004 on the introduction of the Traces system should be used to provide information on the dispatch of all Category 1 and Category 2 material and derived products from rendering operations, and Category 3 processed animal protein.