Naturellement, le producteur de boeuf canadien aimerait regagner son accès tant en ce qui concerne le boeuf Hilton, le boeuf de grande qualité destiné à la restauration et à l'hôtellerie, que pour ce que nous appelons les abats comestibles qui sont destinés au marché européen de la saucisse.
But obviously the Canadian beef producer would like to get back his access for both the so-called Hilton beef, the high-quality beef that's going into the restaurant and hotel trade, as well as what we call edible offals, which go into the European sausage market.
