En 2003, le chiffre d'affaires mondial de l'industrie de la nutrition était évalué à plus de 182 milliards de dollars, et son taux annuel de croissance, à 8,4 p. 100. D'après une étude effectuée en 2003 pour notre ministère, des produits agricoles bruts d'une valeur pouvant atteindre 800 millions de dollars entrent dans la production d'aliments fonctionnels et de nutraceutiques.
In 2003 the global nutrition industry was estimated at over $182 billion, with an annual growth rate of 8.4%. In a study done for our department in 2003, it was estimated that in Canada up to $800 million worth of raw agricultural commodities is used in the production of functional foods and nutriceuticals.