La quantité disponible de lait étant appelée à baisser tandis que l'on utiliserait davantage de lait écrémé pour fabriquer d'autres produits (produits frais, fromages), il est probable que la production de lait écrémé en poudre diminuera elle aussi, mais dans une proportion moindre que la consommation.
Due to lower availability of milk, and increasing use of skimmed milk in the manufacture of other dairy products (fresh products, cheese), SMP production is likely to decline also, but to a lesser extent than consumption.