Les matières de la catégorie n°1 (c'est-à-dire les sous-produits animaux présentant un risque maximum d'EST ou de tremblante par exemple, les résidus de substances interdites, telles que les hormones de croissance, ou de contaminants dangereux pour l'environnement, tels que les dioxines ou les PCB) doivent être entièrement détruites en tant que déchets par incinération ou mise en décharge, après application d'un traitement thermique approprié.
Category 1 materials (i.e. animal by-products presenting highest risk such as TSEs or scrapie, residues of prohibited substance e.g. hormone used for growth promotion or environmental contaminants e.g. dioxins, PCBs) must be completely disposed of as waste by incineration or landfill after appropriate heat treatment.