(1) “restitution”
: l'adjonction à un aliment du ou des éléments nutritifs perdus lors de l'application de bonnes pratiques de fabrication ou lors des procédures normales d'entreposage et de manutention, en quantité
s telles qu'il(ils) sera (seront) présent(s) dans l'
aliment à une (des) concentration(s) au moins égale(s) à celle(s) qui se trouverait (trouveraient) dans
l'aliment avant la transformation, l'entrep ...[+++]osage ou la manutention;
(1) “restoration” means the addition to a food of vitamins and minerals which are lost during the course of good manufacturing practice, or during normal storage and handling procedures, in amounts which will result in the presence in the food of the levels of the vitamins and minerals present in the edible portion of the food before processing, storage or handling;