Bien que les prix alimentaires aient augmenté de 3,3 % par an au sein de l’UE depuis 1996, les prix perçus par les agriculteurs n’ont augmenté que de 2,1 % tandis que les coûts d’exploitation ont grimpé de 3,6 %, ce qui prouve qu’il y a un déséquilibre dans la chaîne d’approvisionnement alimentaire en raison de la position dominante des négociants de l’agroalimentaire, des fournisseurs d’intrants, des transformateurs et des distributeurs.
Although food prices in the EU have risen by 3.3% per year since 1996, the prices offered to farmers have only risen by 2.1% whilst operational costs have increased by 3.6%, which proves the imbalance in the food supply chain, due to the dominant position of agri-business traders, input companies, processors and retailers.