Dans un contexte mondial et européen, l'aquaculture est le secteur de la production alimentaire qui connaît la plus forte croissance, s'établissant aux environs de 6 à 8 p. 100 par année au cours des 10 dernières années, ce qui représente plus de la moitié de l'approvisionnement mondial en poissons destinés à la consommation humaine.
To put it in a global and European context, aquaculture is the world's fasting-growing food-producing sector at around 6 to 8 per cent per annum over the past 10 years, accounting for over half of the world's fish supply for human consumption.