Les opérations de séchage naturel, en plein champ et/ou dans les locaux de l’exploitation, ou au moyen de systèmes de ventilation avec de l’air chaud, sont essentielles aussi bien pour que le produit conserve ses caractéristiques qu’en vue de son traitement ultérieur.
The natural drying operations in the open field and/or at the holding, or by means of hot air ventilation systems, are fundamentally important both for maintaining the characteristics of the product and for subsequent processing.
