La production de produits alimentaires et de boissons est importante et continue d'avoir un potentiel de croissance dans la production et la fabrication de succédanés du sucre en particulier, car la consommation annuelle de sucre est de 169 livres par personne au Canada.
Food and beverage production is important, and continues to have growth potential in the production and manufacturing of sugar substitutes especially sugar substitutes, as the annual consumption of sugar is 169 pounds in Canada.