Cet additif remplit les 4 critères du règlement 1333/2008 permettant une autorisation: la sécurité alimentaire (confirmée par l’EFSA dans son avis de 2005), la réponse à une fonction technologique (grande utilité en tant que stabilisant), la non tromperie du consommateur (usage limité aux produits pré-emballés et étiquetés en conséquence), l’apport d’un bénéfice pour le consommateur (stabilisation du produit final).
This additive fulfils the four criteria in Regulation (EC) No 1333/2008 permitting authorisation: food additives must be safe when used (confirmed by the EFSA in its opinion of 2005); there must be a technological need for their use (very useful as a stabiliser); their use must not mislead the consumer (use limited to pre-packaged and, hence, labelled, products); they must be of benefit to the consumer (end product is stabilised).