Lorsqu'il a examiné le dossier du Canada et des États-Unis, le comité international d'évaluation par les pairs a dit que, notamment au Canada, les mesures prises après la découverte de ce cas unique d'ESB étaient rassurantes pour les consommateurs canadiens et pour ceux du monde entier, ces derniers pouvant être certains que le boeuf canadien est non seulement un produit parmi les meilleurs, mais aussi parmi les plus sûrs dans le monde.
The international peer review panel, when it reviewed both Canada and the United States, said that particularly here in Canada the response we took to this one case of BSE was in fact a response that could give Canadian consumers, and indeed consumers around the world, the confidence that not only is Canadian beef some of the highest quality in the world but it is indeed some of the safest in the world.
