L'autorisation de mise en marché d'un aliment, dès que le gouvernement est convaincu qu'il est sûr, et ce, après une évaluation effectuée selon les connaissances scientifiques les plus récentes, confère au système de réglementation une efficacité maximale, permet une diversité et une disponibilité plus grandes de produits pour les consommateurs tout en assurant la souplesse nécessaire pour s'adapter aux nouvelles réalités commerciales de l'industrie alimentaire.
Allowing a food to be sold to consumers as soon as the government has been convinced of its safety — based on an assessment of the latest scientific knowledge — provides for maximum effectiveness in the regulatory system and offers a greater diversity and availability of products to consumers, while responding to the changing business environment of the food industry.